Estragon, nazývaný též kozalec, patří do čeledi rostlin hvězdnicovitých. Jde o vytrvalou, silnou bylinu pocházející z jihovýchodní Evropy. Dosahuje výšky šedesáti až sto dvaceti centimetrů. Je celá lysá, nejnápadnějším znakem jsou čárkovité, nedělené listy. Má ráda teplé a suché podnebí, slunečnou polohu chráněnou před větrem a dobře prohnojenou půdu. Na stanovišti vydrží čtyři až pět roků, pro běžnou spotřebu postačí vysadit dvě rostliny. Nať upotřebíme v čerstvém stavu, nebo ji usušíme ve stínu a suché lístky odrolíme. Listy mají silně aromatickou vůni podobnou mátě peprné. Estragon se přidává do polévek, ostřejších omáček, zlepší bramborové pokrmy. Čaj z estragonu čistí ledviny, podporuje vylučování žluče a chuť k jídlu. Rozžvýkaný lísteček čerstvého estragonu spolehlivě osvěží dech. Používá se při poruchách trávení, má antisklerotický účinek, působí proti nadýmání.
(dra)

Planety radí i varují

Sleva na předplatné

Předplatné Týdeníku SPIRIT

 

E-Shop

Již čtete 30 let

Fotografie 0016

2252743
DnesDnes131
VčeraVčera662
Tento týdenTento týden793
Tento měsícTento měsíc8151

Partnerské weby