Švestkové tvarohové knedlíky

Potřebujeme: 500 g švestek, 2 měkké tvarohy, 200 g hrubé mouky, 2 vejce, tvrdý tvaroh, máslo, moučkový cukr, sůl.

Postup: Z měkkých tvarohů, vajec

a proseté hrubé mouky vypracujeme těsto. Vyválíme váleček, z něhož nakrájíme kousky. Plníme je švestkami a vaříme asi deset minut v mírně osolené vodě. Vařené knedlíky posypeme nastrouhaným tvarohem a cukrem, pokropíme máslem.

Nepečený koláč s ovocem

Potřebujeme: 700 g broskví nebo jiného sezónního ovoce, 200 g piškotů, 80 g másla, hořkou čokoládu. Na krém: 500 g měkkého tvarohu, 150 g moučkového cukru, 1 balíček vanilinového cukru, 15 g práškové želatiny, ½ l smetany, 1 lžíci citronové šťávy, pikantní džem.

Postup: Piškoty rozdrtíme válečkem, promícháme se změklým máslem a těsto upěchujeme do dortové formy. Potřeme tence džemem, poklademe omytým a nakrájeným ovocem, přelijeme krémem a povrch rovně uhladíme. Koláč necháme ztuhnout přes noc v ledničce a před podáváním posypeme nastrouhanou čokoládou. Krém připravíme následovně: Želatinu rozmícháme v 1 dl smetany a necháme nabobtnat asi deset minut. Tvaroh rozmixujeme se ¼ l smetany, vlijeme do misky, přidáme moučkový a vanilinový cukr. Zbylou smetanu ohřejeme na 80 °C, odstavíme, vmícháme želatinu a za stálého míchání ji necháme rozpustit. Vše nalijeme do tvarohové směsi, přidáme citronovou šťávu a dobře promícháme.

Švestkový koláč

Potřebujeme: 1,5 kg švestek, 500 g polohrubé mouky, 140 g tuku, 100 g moučkového cukru, 40 g droždí, 1 žloutek, 1 vejce, 1,5 dl mléka, citronovou kůru, sůl. Na nádivku: 500 g tvarohu, 60 g másla, 150 g cukru, 2 vejce, citronovou kůru. Na drobenku: 60 g cukru, 100 g hrubé mouky.

Postup: Uděláme kvásek. Do vzešlého kvásku dáme cukr, mouku, tuk rozpuštěný v mléce, žloutek, vejce a sůl. Vypracujeme těsto, které necháme kynout. Potom přendáme těsto na vymaštěný a moukou vysypaný plech, potřeme tvarohovou nádivkou, poklademe rozpůlenými švestkami, posypeme drobenkou a necháme upéct.

(ruch)

Planety radí i varují

Předplaťte si nás

Předplatné Týdeníku SPIRIT

 

E-Shop

Inzerce týdne

Inzerce aktuální týden

1970984
DnesDnes153
VčeraVčera613
Tento týdenTento týden5121
Tento měsícTento měsíc16589

Partnerské weby