Zelné placky

Potřebujeme: 6 velkých brambor, 300 kg kysaného zelí, 150 g dietní klobásy, 1 vejce, 3 stroužky česneku, 8 lžic polohrubé mouky, sůl, mletý pepř, olej.

Postup: Uvařené

brambory ve slupce pečlivě očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme scezené a nadrobno pokrájené zelí, na drobné kostičky pokrájenou uzeninu, utřený česnek, mouku, pepř a sůl. Vše dobře promícháme a zpracujeme v tužší těsto. Pomocí menší skleničky z něj vykrájíme kolečka, která dozlatova smažíme na oleji po obou stranách.

Zapečená brokolice

Potřebujeme: 1 hlavičku brokolice, 4 vejce, 200 g tvrdého sýra, 2 dcl mléka, 2 lžíce polohrubé mouky, špetku muškátového oříšku, sůl, pepř, trochu strouhanky a másla.

Postup: Vejce rozmícháme s polohrubou moukou, solí, pepřem, muškátovým oříškem a se 100 g nastrouhaného tvrdého sýra. Brokolici rozebereme na jednotlivé kousky, vložíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy, zalijeme vejci a dáme zvolna péci do trouby. V polovině pečení zasypeme zbývajícím sýrem a dopečeme.

Cibulové lívanečky

Potřebujeme: 8 vajec, 2 velké cibule, 3 lžíce strouhanky, sůl, pažitku, olej.

Postup: Do vyšlehaných vajec přidáme strouhanku, sůl, nadrobno nakrájenou pažitku a nastrouhanou cibuli. Těsto lijeme na vymaštěný lívanečník a pečeme z obou stran. Podáváme se zeleninovým salátem.

Zeleninové krokety

Potřebujeme: 500 g zeleniny (mražené), 2 vejce, 30 g hladké mouky, 1/8 l mléka, asi 50 až 100 g ovesných vloček, strouhanku, olej.

Postup: Z tuku a mouky uděláme světlou jíšku, kterou rozředíme mlékem nebo vývarem ze zeleniny a povaříme na hustou kaši. Přidáme podušenou čerstvou nebo mraženou zeleninu, vejce a podle potřeby zahustíme strouhankou. Pro zahuštění můžeme přidat ovesné vločky. Ze směsi tvoříme krokety, které obalujeme v mouce, vajíčku a strouhance a smažíme na rozpáleném tuku. Servírujeme s vařenými brambory.

(ruch)

Planety radí i varují

Předplaťte si nás

Předplatné Týdeníku SPIRIT

 

E-Shop

Inzerce týdne

Inzerce aktuální týden

2069308
DnesDnes519
VčeraVčera1237
Tento týdenTento týden1756
Tento měsícTento měsíc16344

Partnerské weby