Fazolový nákyp

Potřebujeme: 500 g fazolových lusků, 2 lžíce másla, 2 lžíce polohrubé mouky, sůl, 1 dl mléka, 4 vejce, pažitku, máslo a strouhanku na vymazání a vysypání pekáče.

Postup: Fazolky

nakrájíme, mírně podlijeme vodou a dusíme, až se voda vypaří. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme, až vznikne hustá kaše. Do vychladlé zamícháme žloutky, sůl, pažitku, fazolky a sníh z bílků. Pekáč vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, vložíme připravenou hmotu a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Kedlubny na paprice

Potřebujeme: 8 kedluben, 80 g slaniny, 30 g hladké mouky, 1 dl mléka, 1 cibuli, sladkou papriku, sůl, vodu.

Postup: Oloupané kedlubny nakrájíme na nudličky. Slaninu pokrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli, kedlubny, zasypeme paprikou a podlijeme vodou. Dusíme asi 10 minut. V mléce rozmícháme mouku a přilijeme ke kedlubnám. Krátce povaříme a dochutíme solí. Podáváme s rýží.

Kapusta s těstovinami

Potřebujeme: 1 kapustu, 200 g vařeného uzeného masa, 150 g těstovin, 80 g tvrdého strouhaného sýra, 2 dl mléka, 4 vejce, 60 g másla, sůl.

Postup: Kapustu uvaříme v osolené vodě. Máslo utřeme se dvěma vejci, solí, přidáme uvařené těstoviny, strouhaný sýr a nakrájené maso. Pekáč vymažeme máslem. Přidáme směs smíchanou s vymačkanou pokrájenou kapustou, zalijeme vejci rozšlehanými v mléce a zapečeme.

Smažená cuketa

Potřebujeme: 1 cuketu, 150 g hladké mouky, 1 vejce, 1 polévkovou lžíci tuku, 50 g strouhaného sýra, vodu, sůl.

Postup: Z mouky, vejce, tuku, vody připravíme těstíčko. Přidáváme za stálého míchání vodu, až dostaneme konzistenci husté smetany. Potom doplníme sýrem a vše opět promícháme. Omytou cuketu nakrájíme na kolečka nebo na kostičky, které osolíme a opepříme. Každý kousek namočíme v těstíčku a osmažíme na tuku. Podáváme s vařenými brambory.

(ruch)

Planety radí i varují

Sleva na předplatné

Předplatné Týdeníku SPIRIT

 

E-Shop

Již čtete 25 let

Fotografie 0016

Inzerce týdne

Inzerce aktuální týden

 

 

2150525
DnesDnes279
VčeraVčera537
Tento týdenTento týden279
Tento měsícTento měsíc18340

Partnerské weby